Sonntagsbraten und ein bisschen BlaBla! =)

Hallo ihr Lieben!

Heute gibt es den aller ersten komplett veganen Sonntagsbraten! 

Das Battle läuft ganz gut. Habe überhaupt keine Probleme mich komplett vegan zu ernähren (noch nicht=D ) 

Trotzdem gibt es noch einiges zu tun! Ich esse im Moment viel zu viel zwischendurch und auch viele Süßigkeiten (Zartbitterschokolade, Oreo Kekse, Joghurt...). Davor schützt einem die vegane Ernährung leider nicht. Aber das werde ich jetzt diese Woche stark angehen. Warum habe ich dann gerade eben vegane Süßigkeiten selber gemacht??? Irgendwie Kontraproduktiv...  =D

Außerdem möchte/muss ich wieder mehr Sport in mein Leben integrieren, habe die letzte zeit doch viel auf der Couch verbracht.

Schließlich möchte ich in 25 Tagen in Urlaub, und bis dahin noch ein paar Kilo verlieren.

Nicht das ihr jetzt denk ich hätte mich doch ganz gut ernährt. Das stimmt, waren echt gesunde und leckere Sachen dabei, aber die Nüsse, Schokolade ect. zwischendurch habe ich nicht Fotografiert.

Aber das werde ich jetzt diese Woche mal machen, damit ich sehe wie viel ich wirklich so zwischendurch mich hinein mampfe.

Joghurt mit Haselnussmus

Burger (Roggenbrot, Salat, Gurke, Senf, Tomatenmark und Maisbratlinge)

Salat mit Nuggets und Süß/Sauer Soße

Frühstück am Balkon (gepopptes Amaranth mit Acerola, Joghurt und Obst)

Salat

Wraps mit Salat, Tomatenmark, Senf, Gurke und veganer Wurst) 

Kartoffelpüree mit Kräuterquark

Müsli mit Mandelmilch

Großer Becker Kakao, jaa viel Zucker, aber ich brauchte das!!! =)
Und traditionell aus einem Wackenbecher!!!

Dann war ich, mit meiner Schwester, am Freitag beim Public Viewing in der Stadt und danach auf dem Altstadt- und Kulturfest. Da gab es natürlich, mehr als ein paar, kleine Sünden.

Aber ich habe deswegen überhaupt kein schlechtes Gewissen. 

Ich will mein Leben schließlich auch mal einfach nur genießen und nicht immer nur über die Figur nachdenken! Und es war ein wirklich sehr schöner Abend. 

Wir haben viel getanzt und ich hatte super viel Spaß.

Ich hätte mir nur gewünscht, dass meine Sis noch ein paar mehr ihrer alten Arbeitskollegen/Freunde getroffen hätte, das hätte ihr den Abend bestimmt noch mehr versüßt!

Naja, aber sie hatte auch so bestimmt Spaß. 

Mango Caipirinha

Hmmmm, lecker!

Und huiii, ganz schön viel Alkohol.....
Ich vertrage nix mehr!!!!!

Und dann gab es noch eine Rotwein-Shorle.

Tani: Hmm ich mag keinen Weißwein
Sis: Ich mag keinen Roten
(gegenseitig trotzdem mal Probiert)
Tani + Sis: Hmm, Ihhh, lass uns zurück tauschen!
Sind wir wirklich Schwestern?? =)

Dann gab es noch gebackene Banane, natürlich ohne Honig.
Auch der Teig ist vegan, hab mich erkundigt. 

Es war übrigens nicht so einfach für uns was zu essen zu bekommen. Wir wollten uns erst eine Brezel teilen, die haben jedoch Ei in ihren Teig gemacht? Wer macht den sowas? Das hab ich ja noch nie gehört.

Gut mit Eigelb bepinseln, damit es besser glänzt, aber in den Teig? Seltsam.

Gegenüber ein Pizzastand. Dort kam die Pizza aber schon fertig mit Käse in den Ofen.

Ohhh ein Flammkuchen Stand, die belegen den selber, super.

Sis: Entschuldigung ich hab eine Frage, ist der Teig vegan?

Verkäufer: Hmm, ist aus Wasser und Mehl.

Sis: Schön könnten sie uns dann einen Flammkuchen machen ohne Soße nur mit Tomate und Salat?

(Die hatten auf der Karte Flammkuchen mit Tomate-Salat-Mozzarella)

Verkäfer: NEIN! Das können wir nicht, wir müssen die Soße drauf machen, sonst hält das doch nicht.

Sis: Ok, dann nicht. 

Boa wie unflexibel!!! 

Zum Glück gab es dann einen netten Stand mit Döner an dem meine Schwester doch noch etwas zu essen bekam.

Anstatt die gebackene Banane, hätte ich auch gebratenen Reis mit Gemüse nehmen können, wär auch vegan gewesen. 

Dann gab's noch fettige Pommes und da hörst auch schon auf. 

Gut wenigstens ein bisschen Auswahl.  =)

Dann hatte ich noch ein super Erlebnis, kurz bevor wir gehen wollten. 

Ich habe einen alten Freund getroffen, der mich erst gar nicht erkannt hatte, ich musste stark winken und rufen bis er mich gesehen hat. Dabei stand ich zwei Meter vor ihm!

Dann eine Umarmung zur Begrüßung und ein mega lieber Satz:

"TANI, du bist ja dünn!" Fassungslos fasste er nochmal an meinen Bauch und dann kniff er mir in die Wangen und sagte "Boa, da ist ja gar nix mehr! KLASSE!"

WOW ich liebe so Begegnungen! Die sind unbezahlbar und mir wird dann immer wieder klar, wie viel ich doch schon geschafft habe! Außerdem bringt es mir neue Motivation den Restspeck am Bauch auch noch den Kampf anzusagen!

(Glaube zwar nicht das er das je lesen wird, aber trotzdem: DANKE für das liebe liebe Kommentar!)

Meine Schwester hat bei mir geschlafen und es gab am nächsten Morgen ein Müsli Frühstück mit Kaffee und Grünem Tee! 

Und mein Sonntagsfrühstück: Wassermelone, Ananas und getrocknete ungezuckerte Banane.

So das war's schon wieder!

Hoffe ihr hattet auch so ein schönes Wochenende!

Bis Bald

Eure Tani

Good bye June, Hello July!

Ja, er ist da! Der Juli! Der wohl schönste Monat im ganzen Jahr. Ich hoffe sehr, dass sich auch der Sommer so langsam von seiner angenehmen Seite zeigt! Mir ist es momentan einfach noch zu kalt.

Bevor ich mich jetzt aber so richtig auf den Juli freue, folgt zuerst noch ein kurzer sportlicher Rückblick auf den Juni. Insgesamt habe ich 11,5 Stunden Sport getrieben. Das ist deutlich weniger als noch im Mai. Das will ich für Juli unbedingt wieder ändern.

Jillian habe ich kurz nach Beginn des dritten Levels abgebrochen (weil es zeitlich einfach nicht mehr gepasst hat) dann aber auch leider überhaupt nicht wieder ins Training gefunden. Ich habe auch momentan überhaupt keine Lust auf Kellertraining. Mich zieht es momentan raus an die frische Luft. Das kann man auch deutlich an den vielen Laufeinheiten gegen Ende des Monats sehen.

Leider habe ich im vergangenen Monat ziemlich viel (viel zu viel) gegessen. Ich vermute mal, die Fastentage haben schlimmeres verhindert und dadurch konnte ich mein Gewicht so einigermaßen halten.

Aber was jetzt noch weiter von der Vergangenheit erzählen? Was vorbei ist, ist vorbei und ein neuer Monat liegt vor uns allen. Wie so viele andere von euch auch, habe auch ich mir einen kleinen Schlachtplan zurecht gelegt, wie ich für mein Team GoGreen im Battle der Diäten das Möglichste herausholen kann.

Ernährung:

Ich will mich nicht wirklich festlegen. Es wird irgendetwas zwischen Vegan for Fit und Rohkost. Aber ich will mir auch keine Verbote machen. Ich will mich grundsätzlich an gewisse Regeln halten (Abends keine Kohlenhydrate, keine Weißmehlprodukte) aber es müssen auch hin und wieder Ausnahmen gemacht werden, wenn ich z. B. mit Freunden unterwegs bin oder auf einer Geburtstagsfeier bin... Deswegen folgt hier keine Auflistung.

Sport:

• Der Halbmarathon-Trainingsplan steht und die ersten Trainingseinheiten bereits absolviert. Oberstes Ziel ist es, den Trainingsplan einzuhalten.
• Die 30 Day Abs Challenge nach Unterbrechung wieder aufnehmen (bin bei Tag 18)
• 30 Day Tricep Dips Challenge
• 30 Day Puhs Up Challenge

Mein Startgewicht: 62,5 kg

Dienstagsabraten und Battle der Diäten

Hallo ihr Lieben! 

Heute etwas verspätet der Sonntagsbraten am Dienstag also "Dienstagsbraten"! :) 

Hab es leider wirklich nicht geschafft die letzten Tage.

Viel Spaß beim Bilder schauen:

Lachs auf Kaisergemüse mit Reis

Veganes Würstchen mit Gemüse und Buchweizen

Roggenbrot mit Marmelade und Veg. Käse

O-Saft, Grüner Tee, Früchtetee, Müsli ala Hawai! 

Salat mit 1/2 Kastanie und 1

Grießpudding mit Zucker/Zimt 

Grillabend beim Fußball: Süßkartoffel, Salat, Chilimango und Veg. Klöschenspieß.

Grießschmarrn

Nun noch zu dem anderen Thema in der Überschrift, dem Battle der Diäten!

Das Battle hat Meiky bereits letztes Jahr gestaltet und dieses Jahr gibt sie sich nochmal die Mühe für so eine große Aktion. 

Dieses Jahr sind wir mehrere kleinere Teams von vier bis fünf Personen. 

Die sich fünf Wochen lang an eine bestimmte Ernährungsweise halten. 

Unter anderem gibt es die Gruppen Kalorienzählen, Clean Rating, Schlank im Schlaf usw. 

Das Team welches am Ende an meisten % an Gewicht verloren hat Gewinnt das Battle. Außerdem gibt es jede Woche eine Strafaufgabe an die Gruppe die am wenigsten % abgenommen hat. Bin gespannt was das für aufgaben sein werden. 

Ich gehöre dem Team Go Green an. Wir werden uns fünf Wochen vegan ernähren, nicht unbedingt mit speziellen Regeln aber angelehnt an die Vegan for Fit Challenge von Atila Hiltmann. 

Ich habe mich schon super vorbereitet und mir einen Vorrat an Mandelmuss und anderen veganen Vorratsproduckten im Internet bestellt. Außerdem noch das Buch Vegan for Youth für weitere Rezept Anregungen. 

Zwar habe ich immer mal wieder vegan gekocht/gebacken aber nie auf dauer Vegan ernährt, sondern vegetarisch, also noch ein kleiner Neuling! :)

Bin mal gespannt wie die fünf Wochen so laufen und ob ich nachher wieder zum Vegetarier werde oder mich weiter vegan ernähre. 

Ich halte euch natürlich auf dem Laufenden.

Schönen Tag euch noch! 

Eure Tani! 

Raw vegan Brownies

"So gefällt mir das!"

Das waren die Worte meines Mannes, als ich ihm die diese raw vegan Brownies vorsetzte. Ansonsten kann er mit dem Thema Rohvegan nicht besonders viel anfangen. Wenn er gewusst hätte, dass es nur noch kaltes Essen gibt, wäre er nie auf die Idee gekommen, sich roh vegan ernähren zu wollen. Ja, wenn etwas "roh" ist, ist es NICHT gekocht!

Und wie ich schon einmal in einem Kommentar geschrieben habe bin ich nicht bereit, dass essen bei geöffneter Backofentür für 2 Stunden in den Ofen zu stellen, damit es nachher lauwarm ist.  

Gestern hat es ihm auch richtig gut geschmeckt. Es gab Süßkartoffelcurry mit Buchweizen. Aber mehr dazu am Freitag beim Good Food Friday.

Jetzt sage ich noch Herzlichen Glückwunsch an Petzi von From Veggie to Vegan zu ihrem 2 jährigem Blog Geburtstag!

Hier ist noch das Rezept, für die veganen Brownies:

Zutaten:

Für die Dattelpaste:

• 1 Cup Datteln
• 1/2 Cup Wasser
• 1 TL Zitronensaft

Für die Brownies:

• 3 EL Chiasamen
• Dattelpaste (Menge von oben = etwas mehr als 1 Cup)
• 1/2 TL Gemahlene Vanille
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1/3 Cup Kakaopulver
• 1/4 Cup Kokosöl, geschmolzen
• 1/3 Cup Mandelplättchen bzw. gehackte Nüsse

Zubereitung:

Für die Dattelpaste Datteln im Wasser ca. 2 Stunden einweichen. Danach mit Zitronensaft zu einer glatten creme mixen (Küchenmaschine oder Stabmixer).

Chiasamen fein mahlen (geht am besten mitbeiner Kaffeemühle oder dem Stabmixer). Mit Dattelpaste, Gewürzen und Kakaopulver in einer Schüssel verrühren. Kokosöl und die Hälfte der Nüsse unterheben.

In eine gefettete oder mit Frischhaltefolie ausgelegte Auflaufform füllen oder zu Kugeln formen.

Im Kühlschrank über Nacht kalt stellen. Dann aus der Form nehmen und mit restlichen Nüssen bestreuen oder die Kugeln in derestlichen Nüssen wälzen.

Im Kühlschrank aufbewahren und kühl servieren.

Kasseler Citylauf

Hallo ihr Lieben,

nach einem Tag Rohkost kann ich schon neue Bestzeiten präsentieren. Beim Kasseler Citylauf am vergangenen Freitag habe ich auf der Strecke über 5,2 km mit einer Zeit von 0:29:08 den 3. Platz im meiner Altersklasse (bei den Frauen den 12. Platz und insgesamt den 44. Platz) belegt. Ich bin noch nie mit einem durchschnittlichen Pace von 05:24 min/km gelaufen. Ich bin so glücklich und zufrieden!

Dabei sah es vor dem Lauf noch ganz anders aus. Am Donnerstagabend fragte ich meine bessere Hälfte, ob er mich denn zu dem Citylauf begleiten würde und er sagte tatsächlich zu! Am Freitagmittag hatte ich allerdings gar nicht mehr richtig Lust auf den Lauf. Aber angemeldet ist angemeldet (Gott sei Dank, hätte ich den Plan gehabt mich erst vor Ort anzumelden, wäre ich wahrscheinlich gar nicht erst gefahren). Wir machten uns auf den Weg nach Kassel, ich holte meine Startunterlagen ab und dann hatten wir noch etwas Zeit, bis mein Start erfolgte. Erst mal ging nämlich der Kinderlauf mit 1,7 km an den Start. Die waren in einer Geschwindigkeit wieder da, das ist einfach unglaublich. Keine 7 Minuten hat der Erstplatzierte benötigt.

Dann begab ich mich hinter die Startlinie. Das Startfeld war mit 72 Teilnehmern nicht besonders groß und ich platzierte mich recht weit vorne. Der Startschuss erfolgte und ich setzte mich in Bewegung. Natürlich herrschte beim Start wieder großes Gedränge. Meine Hauptsorge war nur, bloß nicht unglücklich mit dem Fuß in die Straßenbahnschienen zu kommen.

Die ersten beiden Runden waren echt eine Qual. Aber hin und wieder wurde man am Straßenrand angefeuert. Für die meisten Passanten in der Einkaufszone waren wir Läufer aber anscheinend nur störend... Naja, um so mehr freute man sich über Applaus und guten Zuruf! Am liebsten mochte ich die beiden weiblichen Streckenposten. Ich habe sie bei jeder Runde angelächelt und dann freuten sie sich immer und lächelten aufmunternd zurück.

In der ersten Runde hörte ich es hinter mir klappern - ein Klingelbeutel ging um. Hierzu  könnt ihr einen schönen Beitrag bei Laufen mit Frau Schmitt lesen. Da hatte sich wohl jemand sein ganzes Sparschwein in die Laufhose geschüttet. Irgendwann überholte mich dieser alte Zausel... OMG, das war der Typ, der schon VOR dem Start durch seinen unangenehm stechenden Geruch aufgefallen war. Nein! Nein!!! Wahrscheinlich ist dieser Zausel auch mit dafür verantwortlich, dass ich meine Bestzeit gelaufen bin. Denn HINTER ihm habe ich es nicht ausgehalten. Ich musste ihn also wieder überholen, hatte ihn aber den ganzen Lauf über an den Fersen hängen. Und immer wenn er an mir vorbeizog musste ich auch wieder mein Tempo erhöhen.

In der dritten Runde ging es mir dann auch besser mit dem Lauf. Wahrscheinlich weil ich wusste, dass ich die letzte Runde vor mir hatte. Im Kreis zu laufen macht mir irgendwie nicht so großen Spaß. Gut dass ich mich gegen den 10 km Lauf entschieden hatte, ich hatte so etwas nämlich schon befürchtet. Aber beflügelt von dem bevorstehenden Ziel habe ich immer wieder Läufer, mit denen ich eine Zeit lang gelaufen war, hinter mir gelassen.

Dann sah ich das Ziel. Dieses mal hatte ich noch die Kraft für einen Endspurt. Beim Women's Run konnte ich diese Energie ja nicht mehr aufbringen. Ich wollte an dem Mann, an den ich mich die letzten hundert Meter dran gehangen hatte noch überholen. Also gab ich Gas und zog an ihm vorbei. Das wollte dieser aber glaub ich nicht auf sich sitzen lassen und begann ebenfalls mit dem Endspurt. Ich schaffte es nicht, gegen ihn anzukommen, also überquerte ich erst nach ihm die Ziellinie. Aber der "Sieg" sei ihm gegönnt.

Im Ziel war ich echt fertig mit der Welt und froh, dass mein Freund dort mit meiner Wasserflasche auf mich wartete.

Nach dem Lauf sind wir auch direkt nach Hause gefahren. Glücklich und zufrieden!

Seltsamer Chip für die Zeitmessung.

Mein Zieleinlauf-Foto. Die Nr. 5 ließ sich nicht überholen.
Wo die Nr. 161 auf einmal hergekommen ist, weiß ich nicht...
der zog einfach so an uns vorbei!

Good Food Friday

Was sehe ich da? Ihr seid alle so toll!!! Vielen lieben Dank an meine 100 ♥ Follower!

Am Freitag kam eine gute Freundin zu Besuch und wir kochten gemeinsam vegane Nudeln mit Carbonara Soße. Es war ihr erstes veganes Menü und es hat ihr sehr gut geschmeckt. Sie hat zwar nicht alles geschafft (war eine große Portion) aber sie hat den ganzen Räuchertofu rausgepickt! :D

Zum Nachtisch hatte ich  diesen sehr leckeren very (vegan) british Zitronen-Mandelkuchen vorbereitet. Der war wirklich ein Gedicht! *-*

Zum Abendessen machte ich mir dann lecker Tofu Caprese.

Nun hatte ich ja am Samstag meinen zwei Etappen Trainings-Halbmarathon...danach brauchte ich dringend etwas zu essen! Viel zu Essen. Leider etwas zu viel. Ich habe ganze drei Teller von diesen Nudeln mit Tofubolognese gegessen!! Danach war ich wirklich pappsatt und dachte, dass ich dann wenigstens mich bei den Snacks beim Fußballspiel zurückhalten könnte. Aber Fehlanzeige... meine Beste hat zusätzlich zu den Hot Dogs (die es für die Männer uns sie gab) noch Laugenbrezel, Studentenfutter und Reiswaffeln auf den Tisch gestellt. Und ich natürlich als rein! Ich kann mich NIE beherrschen...

Am Sonntag brauchte ich Vegan To Go also habe ich mir diesen grünen Smoothie und ein halbes Brötchen mit Tomate und Sprossen gemacht (ohne Bild).

Zum Abendessen machte ich dann eine leckere Pilz-Gemüse-Soße gezaubert und meinem Mann dazu ein leckeres Risotto und für mich Möhrchennudeln. Als Topping gab es Sonnenblumenkern-Sprossen.

Für meinen Schatz habe ich die doppelte Portion Risotto gemacht, damit er für meinen Fastenmontag auch etwas zu essen hat.

Am Dienstag habe ich mir in der Mittagspause eine vegane Frikadelle und ein Brötchen im Tegut geholt. Dazu gab es einen bunten Salat, den ich mir am Montag vorbereitet hatte.

Zum Abendessen gab es ein getoastetes Naan Brot mit Joghurt (Salz/Pfeffer), Tomaten und Alfalfa-Sprossen. Mein Schatzi hat sich am Dienstag übrigens selbst versorgt: Buchweizen mit Milch (bäh). 

Am Mittwoch hatte ich für die Mittagspause wieder einen Salat und die wieder eine Frikadelle mit Naan Brot (waren jeweils zwei Stück in den Verpackungen).

Mittwoch musste ich den Räuchertofu verarbeiten. Wo macht sich der am besten? In der Carbonara-Soße!! :D Dazu gab es Zucchini-Nudeln...

...und am Donnerstag in der Mittagspause hatte ich die Soße dann mit richtigen Nudeln: fränkische Dinkel-Vollkornnudeln, ein Mitbringsel von Lee Li :D

 

Ich konnte meinen Klavierunterricht so verlegen, dass ich pünktlich zum Anpfiff des WM-Spiels Deutschland-USA fertig war. Die Halbzeitpause war lang genug für eine Portion Blumenkohl mit veganer Sauce Hollandaise. Meinem Schatz habe ich Rührei mit Mozzarella und drei Salamischeiben in die Pfanne gehauen. Resteverwertung!

7 Tage Roh-Vegan

Rohkost!? Nein, dieses Mal bin nicht ICH auf diese verrückte Idee gekommen. Mein Mann, 1,74 m groß / klein (wer meine Größe kennt, dem fällt auch gleich etwas auf), super gesunde 72 kg schwer und davon einiges an Muskelmasse, fühlte sich "fett". Gut, seine Bauchmuskeln habe ich auch eine gefühlte Ewigkeit nicht mehr gesehen aber fett ist definitiv etwas anderes!

"Vielleicht sollte ich auch mal diese 'Rohkost' ausprobieren?" Ich bin erstaunt und leicht irritiert. Natürlich hatte er mir erzählt, dass er auf einer Fortbildung einen Rohveganer kennengelernt hat: Sportlich, muskulös und total überzeugt von der Roh-Veganen Ernährung.

Ich reagierte schnell: "Also ab dem 01.07. nehme ich wieder an einem Diät-Battle teil. Da können wir das gerne für einen Monat ausprobieren!"

Am nächsten Tag habe ich mich also erst einmal mit der Thematik beschäftigt. Was ist mit meinem geliebten Haferschleim zum Frühstück? Fällt natürlich weg! Sojajoghurt? Gestrichen! Da gibt es doch tatsächlich nur noch Obst, Gemüse und ein paar Nüsse UND dann darf ich mir das Gemüse noch nicht einmal aufwärmen!? Will ich das wirklich einen ganzen Monat durchziehen? Hmmm.... weiß nicht. Vielleicht war ich da doch etwas vorlaut. Ich schrieb also eine WhatsApp Nachricht an meine bessere Hälfte, ob er das mit der Rohkost wirklich ausprobieren möchte? Schließlich muss er dann auch auf Vanille-Quark, Brot und Cappuccino (seine Top 3 der Nahrungsmittel) verzichten. Damit machte ich ihm natürlich Angst und er schlug vor, dass erst einmal für eine Woche auszuprobieren! :D

Eine Woche sollte doch machbar sein. Also informierte ich mich weiter, bestellte mir ein Kochbuch und stellte fest, dass die Gerichte doch wirklich alle sehr gut aussehen. Aber kalt werden sie trotzdem sein. Ich habe einen Wochenplan aufgestellt (Schatzi hat ihn abgesegnet) und dann mit den Vorbereitungen angefangen.

Wir starten bereits morgen in unsere 7 Tage Rohkost, denn am 5. Juli sind wir auf einen Geburtstag eingeladen und deswegen wollten wir vorher damit durch sein.

Bei nu3 habe ich die Prozentaktion zur Fußball-WM genutzt um ein paar Kleinigkeiten für meine Roh-Vegane-Woche zu bestellen (natürlich auch um meinen Nussmusvorrat aufzustocken - es wird schließlich auch wieder eine Zeit nach den 7 Tage Rohkost geben!).

Dann musste ich natürlich auch noch ein bisschen Resteverwertung betreiben. Also habe ich einen Kühlschrank-Check durchgeführt, was nach bis der Rohkostphase haltbar ist und welche Lebensmittel ich vorher noch verbrauchen muss.

Einkaufen war ich für die ersten zwei/drei Tage jetzt auch schon. Das geht irgendwie schneller, schließlich hält man sich ja nur noch in der Obst- und Gemüseabteilung auf und kann dann die meisten anderen Regale überspringen und direkt zur Kasse gehen. Der Kühlschrank hat noch nie so viel Gemüse beherbergt. Alleine zwei Packungen Feldsalat und Rucola nehmen ein ganzes Regalfach in Anspruch. Der Obstkorb kann die Mengen an Obst gar nicht mehr aufnehmen. Ich habe noch einen zweite Schale danebengelegt und die Honigmelone, die in keinen Obstkorb mehr hineinpassen wollte, in die Speisekammer verbannt.

Dann kramte ich meinen Dörrautomaten wieder hervor und probierte das erste Rezept aus dem neuen Kochbuch aus. "Exotischer Früchtesnack" zum Knabbern für Zwischendurch. Also habe ich je eine Tomate, Zucchini, Süßkartoffel, Möhre, Mango und einen Apfel in Scheiben geschnitten und in eine Marinade aus Thymian, Tamari, Sesamöl und Cayennepfeffer eingelegt. Ich finde, das Ergebnis kann sich nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich sehen lassen.

Gestern habe ich dann noch zwei Zwiebeln mit dem V-Hobel in dünne Scheiben geschnitten und ebenfalls über Nacht im Dörrautomaten trocknen lassen. Leider hat unsere Lüftungsanlage (die in der Nacht auch nur auf niedrigster Stufe läuft) den Zwiebelduft nicht ganz beseitigen können. Die Zwiebelringe sind wirklich schön kross geworden - ob man die auch so snacken kann? Ne, noch vor dem Frühstück mag ich das jetzt auch nicht probieren. Die getrockneten Zwiebeln werde ich dann heute noch mit dem Kaffeemühlenaufsatz meiner Küchenmaschine zu Pulver verarbeiten. Dann habe ich auch alle Zutaten für das erste Gericht zusammen.

Jetzt freue ich mich auch schon richtig auf die roh-vegane-Zeit.

Am Sonntag habe ich einen grünen Smoothie gemacht und Schatzi einen kleinen Schluck zum probieren gegeben: "Ih, was ist das? Schmeckt wie Medizin!"

"Ein grüner Smoothie... gibt es jetzt öfter... eigentlich jeden Tag zum Frühstück!" :D

Naja, vielleicht schmecken ihm ja die anderen Sorten besser...